Блог RSS /

Обзор рынка молока / Рынок молока – текущая ситуация 15.08.2011

15 августа 2011 года

Цена закупки сырого молока оптом уменьшилась на 3,6%. Потребительские цены на масло сливочное увеличились на 0,1%, на сыры - уменьшились на 0,1%, на молоко - не изменились. Объемы импорта (без учета Белоруссии) масла сливочного выше уровня 2010 года, молока сухого и сыра - ниже уровня 2010 года. Мировые цены за последний период снизились на все виды молочной продукции.  

Цена закупки сырого молока у производителей, руб./кг

Производственные показатели

Сельское хозяйство

с 01.01 по 01.07 2010 г. 2011 г. %
Валовой надой молока (в хозяйствах всех категорий), тыс. т 15 873,7 15 495,1 97,6
Поголовье коров на конец периода (в сельскохоз. организациях), тыс. голов 3 701,5 3 668,0 99,6



Перерабатывающая промышленность – производство, тыс. тонн

с 01.01 по 01.07 2010 г. 2011 г. %
Цельномолочная продукция
(в пересчете на молоко)
5 537,9 5 374,5 97,0
Сыры и продукты сырные 215,8 207,2 96,0
Масло сливочное 106,1 104,5 98,5
Молоко и сливки в твердых фракциях 55,4 65,9 119,0

Потребительские цены, руб./кг.

Молоко цельное, пастеризованное*

*В связи с изменением номенклатуры наблюдения с 2009 г. используется цена на молоко питьевое цельное пастеризованное 2,5-3,2% жирности.

Масло сливочное

Сыры сычужные (твердые и мягкие)

Внешний рынок и импорт

Цены на мировом рынке (ФОБ Океания) (на 04.08.2011), долл. США/т

    Изменение:
  • Масло: - 2,7% / + 1,1%;
  • Сыр: - 2,5% / + 5,0%;
  • СОМ: - 2,9% / + 19,2%

Импорт молочной продукции* (на 10.08.2011), тыс. тонн

Импорт молочной продукции, тыс. тонн

с 01.01 по 01.07 2010 г. 2011 г. %
Масло сливочное     040510 54,1 63,5 117,4
в т.ч. из Белоруссии 24,5 26,8 109,4
Сыры и творог      0406 194,8 197,8 101,5
в т.ч. из Белоруссии 58,4 64,3 110,1
Молоко сухое и концентр.      0402 111,2 93,7 84,3
в т.ч. из Белоруссии 82,8 71,2 86,0
Молоко цельное      0401 89,7 94,3 105,1
в т.ч. из Белоруссии 80,0 82,0 102,5

Союзмолоко

Данные предоставлены Минсельхозом РФ

Смотрите также:

Комментарии (0):

Эту заметку еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать записи блога.