Российский рынок молока и молочных продуктов (29.10.2013) 01-11-2013

Российский рынок молока и молочных продуктов (29.10.2013)

1 ноября 2013 года

Поголовье коров и объемы производства сырого молока. По данным Росстата в январе-сентябре 2013 года поголовье коров снизилось на 151 тысячу голов, а валовой надой молока в хозяйствах всех категорий составил 25,4 млн. тонн (минус 1 миллион тонн или минус 4,0 % к первым 9 месяцам 2012 года).

Средняя цена на сырое молоко. Согласно данным, предоставленным региональными органами управления АПК, средняя цена сырого молока 1 сорта базисной жирности (без НДС, на ферме) в Российской Федерации по состоянию на 14 октября 2013 года составила 15 рублей 85 коп. за кг. За последнюю неделю наблюдался рост цены в среднем на 0,9 %.

Переработка молока. По данным Росстата объем промышленного производства цельномолочной продукции (в пересчете на молоко) за 8 месяцев 2013 года увеличился на 307 тыс. тонн и составил 7886 тыс. тонн (плюс 4,0 % к 8 мес. 2012 г.). Сыра и сырных продуктов произведено меньше почти на 26 тыс. тонн - 279,7 тыс. тонн (минус 8,6 % к 8 мес. 2012 г.). Объемы произведенных сливочного масла и молочных паст зафиксирован на уровне 144,8 тыс. тонн (минус 0,8 % к 8 мес. 2012 г.), сухого молока 83,6 тыс. тонн (минус 12,6 % к 8 мес. 2012 г.).

Объемы производства молочных продуктов (тыс. тонн):

январь-август	2012 г.	2013 г.	%
Цельномолочная продукция (в пересчете на молоко)	7579,0	7886,0	104,0
Сыры и сырные продукты	306,0	279,7	91,4
Масло сливочное	146,1	144,8	99,2
Сухое молоко и сливки	95,6	83,6	87,4

Средние цены переработчиков сырого молока в августе 2013 года составили:
на молоко пастеризованное – 26,01 руб. за кг (плюс 1,5 % за месяц, плюс 4,1 % к началу 2013 года);
на масло сливочное - 185,37 руб. за кг (плюс 4,0 % за месяц, плюс 10,1 % к началу 2013 г.)
на сыры – 211,58 руб. за кг (плюс 5,1 % за месяц, плюс 12,7 % к началу 2013 г.)

Средние потребительские цены на молоко цельное пастеризованное за период с 14 сентября по 21 октября 2013 года выросли на 0,7 % и составили на 21.10.2013 года 36 рублей 93 коп. за литр (плюс 12,8 % к 21.10.2012 года). Сливочное масло за прошедшие 2 месяца еженедельно дорожало приблизительно на 0,55%. (плюс 12,7 % к 21.10.2012 года). Средняя потребительская цена этого продукта на 21 октября 2013 года зафиксирована на уровне 291,17 рубля за килограмм. Сыры сычужные твердые и мягкие также еженедельно прибавляли в цене в среднем 0,50 %. Средняя потребительская цена на данный молочный продукт за месяц выросла почти на 10 рублей за килограмм (плюс 14,8 % к 21.10.2012 года).

Средние потребительские цены (руб. за кг):

	27.08	03.09	10.09	17.09	23.09	30.09	14.10	21.10
Молоко цельное пастеризованное	35,01	35,12	35,24	35,66	35,87	36,19	36,69	36,93
Масло сливочное	276,39	278,06	279,45	281,43	283,49	285,90	289,23	291,17
Сыры (твердые и мягкие)сычужные	287,51	289,06	290,80	292,99	295,31	298,49	302,92	305,23

Аналитический центр СОЮЗМОЛОКО по данным Росстата, Белстата, Минсельхоза и ФТС России>

Обзор рынка молока

Смотрите также:

Комментарии (0):

Эту заметку еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать записи блога.

Рубрики:

Услуги Milknet

Интернет-менеджер: быстрый способ увеличить продажи milknet.ru