Снизились закупочные цены на сырое молоко 30-07-2013

Снизились закупочные цены на сырое молоко

30 июля 2013 года

Рынок молока – текущая ситуация на 23.07.2013

В начале июля 2013 года на российском рынке средняя цена закупки сырого молока у производителей составила 14,8 руб./кг (-0,1% за 2 недели; -8,8% к аналогичному периоду 2012 года). Средняя потребительская цена на молоко разливное составила 30,0 руб./л (+0,5% за 2 недели; +4,5% к 2012 году), масло сливочное – 251,8 руб./кг (+1,2% за 2 недели; +7,7% к 2012 году), сыры сычужные твердые – 252,9 руб./кг (+0,4% за 2 недели; -4,7% к 2012 году).

Потребительская цена на молоко 3,2% жирности в пакетах (с учётом НДС) в среднем по региональным центрам РФ на 15.07.2013 составила 40,7 руб./кг (-0,6% за неделю), творог 9% жирности – 207,6 руб./кг (+0,5%), сметану 20% жирности – 131,1 руб./кг (+1,0%), масло сливочное отечественное – 278,0 руб./кг (+0,2%), сыры сычужные твёрдые отечественные – 274,7 руб./кг (-0,5%).

По данным ФТС России, с начала года по состоянию на 03.07.2013 объёмы поставок молока по импорту в РФ (без учёта данных о торговле с Республиками Беларусь и Казахстан) составили 30,7 тыс. тонн (+14,4% к 03.07.2012), в т. ч. в июле – 0,5 тыс. тонн, сыра и творога – 156,7 тыс. тонн (+7,8%), в т. ч. в июле – 37,0 тыс. тонн, масла сливочного – 37,0 тыс. тонн (+74,4%), в т. ч. в июле – 0,5 тыс. тонн.

По данным Росстата, в январе–июне 2013 года производство молока крупного рогатого скота (КРС) в сельхозорганизациях составило 7,2 млн тонн (-5,7% к аналогичному периоду 2012 года), в т. ч. в июне 2013 года – 1,4 млн тонн (-5,0%). Только в двух федеральных округах производство молока увеличилось – в Северо-Кавказском ФО (+2,1% к аналогичному периоду 2012 года) и Дальневосточном ФО (+1,0%). Во всех остальных округах наблюдался спад производства молока, а наиболее значительный – в Сибирском ФО (на 10,6% или 128,6 тыс. тонн) до 1,1 млн тонн. В течение последних лет наблюдалось постоянное сокращение поголовья КРС (в т. ч. коров), основными причинами которого является засуха и связанная с ней нехватка кормов, а также изменение условий выделения субсидий на литр товарного молока.

По состоянию на 16 июля, по данным GlobalDairyTrade, по итогам торгов средняя цена на сухое обезжиренное молоко составила 4 566 USD/т (+3,3% за 2 недели), сухое цельное молоко – 5 058 USD/т (+7,7% за 2 недели), сыр Чеддер – 4 475 USD/т (+2,1% за 2 недели), сычужный казеин – 9 744 USD/т (-5,0% за 2 недели), безводный молочный жир – 4 742 USD/т (+3,6% за 2 недели). Австралийские молочные компании пересмотрели цены на свою продукцию после увеличения выплат фермерам за сырое молоко. С 1 августа Fonterra будет взимать с дистрибьюторов 5–7% оптовой комиссии на молоко, сливки и йогурт, что отразится на розничных ценах на молочные продукты. По состоянию на 19.07.2013, по данным Чикагской торговой биржи, августовские контракты на сухое обезжиренное молоко закрылись на уровне 3 850 USD/т (-0,6% за неделю), масло сливочное – 3 432 USD/т (без изменений за неделю), сыр – 3 905 USD/т (+0,9% за неделю).