В России выросло производство молочной продукции 10-07-2013

В России выросло производство молочной продукции

10 июля 2013 года

Рынок молока – текущая ситуация на 02.07.2013

В начале июня 2013 года на российском рынке средняя цена закупки сырого молока у производителей составила 14,9 руб./кг. Средняя потребительская цена на молоко разливное составила 29,9 руб./л (-0,3% за 2 недели), масло сливочное – 247,0 руб./кг (-0,7% за 2 недели), сыры сычужные твердые – 252,0 руб./кг (+0,2% за 2 недели).

По данным ФТС России, с начала года по состоянию на 26.06.2013 объемы поставок молока по импорту в РФ (без учёта данных о торговле с Республиками Беларусь и Казахстан) составили 29,5 тыс. тонн (+14,8% к 26.06.2012), в т. ч. в июне – 5,0 тыс. тонн, сыра и творога – 149,9 тыс. тонн (+7,7%), в т. ч. в июне – 23,5 тыс. тонн, масла сливочного – 35,9 тыс. тонн (+77,3%), в т. ч. в июне – 4,2 тыс. тонн.

С начала текущего года по состоянию на 1 июня, по данным Росстата, производство в физическом объёме цельномолочной продукции (в пересчете на молоко) в РФ составило 4 945,7 тыс. тонн (+5,2% к аналогичному периоду 2012 года). Лидирующие позиции занимает Центральный ФО, где объём производства с начала года составил 1 455,6 тыс. тонн (+6,9%), на втором месте Приволжский ФО – 1 139,9 тыс. тонн (+8,3%). В целом можно отметить положительную динамику производства молочной продукции во всех федеральных округах. Объём производства сыра и продуктов сырных с начала года составил 157,3 тыс. тонн (-10,9% к аналогичному периоду 2012 года), в том числе в Центральном ФО – 68,1 тыс. тонн (-1,7%), Приволжском ФО – 32,5 тыс. тонн (-17,9%), Сибирском ФО – 31,1 тыс. тонн (-17,5%), Южном ФО – 16,6 тыс. тонн (-13,3%), Северо-Западном ФО – 4,6 тыс. тонн (-6,0%), Северо-Кавказском ФО – 3,6 тыс. тонн (-12,4%), Уральском ФО – 0,5 тыс. тонн (-64,9%), Дальневосточном ФО – 0,2 тыс. тонн (-9,1%). Производство в физическом объёме масла сливочного составило 81,4 тыс. тонн (-3,7% к аналогичному периоду 2012 года), на первом месте по объёмам производства Приволжский ФО – 28,9 тыс. тонн (-10,7%), далее следуют Центральный ФО – 22,3 тыс. тонн (+5,1%), Сибирский ФО – 10,1 тыс. тонн (-13,6%). Объём производства молока и сливок в твёрдых формах составил 41,3 тыс. тонн (-19,1% к аналогичному периоду 2012 года), в Приволжском ФО – 19,7 тыс. тонн (-10,7%), Центральном ФО – 10,4 тыс. тонн (+5,1%).

По состоянию на 28.06.2013, по данным Чикагской торговой биржи, июльские контракты на сухое обезжиренное молоко закрылись на уровне 3 743 USD/т (-2,9% за неделю), масло сливочное – на уровне 3 190 USD/т (-3,3% за неделю), на сыр – на уровне 3 637 USD/т (-6,1% за неделю).